Scheda Tecnica - Puccia Tradizionale
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Prodotto da forno precotto confezionato in atmosfera protettiva |
| Forma | Rotonda — Ø 14 cm |
| Peso netto | 130 g |
| Ingredienti principali | Semola di grano duro Puglia, acqua di mare, farina di grano tenero |
| Allergeni | Glutine. Può contenere: latte, uova, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia, lupino |
| Conservazione | Temperatura ambiente — shelf-life 90 giorni |
| Cottura | Forno 180°C per 3 minuti |
| Certificazioni | ISO 22000:2018 — BRCGS in fase di ottenimento |
